Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminde Önemli Düşüş Bekleniyor

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda gerçekleştirilen 2025-2026 zeytin ve zeytinyağı rekolte tahmin çalışmalarının sonuçlarını açıkladı. Tan, bu yıl zeytin üretiminde %35 oranında bir düşüş beklendiğini belirtti. Sofralık zeytin tahmini 740 bin ton, yağlık zeytin tahmini ise 1 milyon 710 bin ton olarak yapıldı. Bu üretimin yaklaşık 310 bin tonunun da zeytinyağı olarak değerlendirilmesi beklenmektedir.

Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde oluşturulan komisyonda, 41 ili kapsayan geniş kapsamlı rekolte tahmin çalışmaları yürütüldü. UZZK, odalar, borsalar, üretici birlikleri ve Ege İhracatçı Birlikleri temsilcilerinin katıldığı bu çalışmaların sonucunda yapılan tahminlere göre, bu yıl genetiğinde “yok yılı” etkisi bulunan zeytin üretiminde önemli bir düşüş yaşanması beklenmektedir.

Zeytincilikteki dikim alanlarının artmasının üretim dalgalanmalarını azalttığını vurgulayan Tan, geçen yıla göre üretimde azalma beklentisine rağmen sektörün geleceği için umutlu olduğunu belirtti. Rekolte sonuçlarının değişebileceğini ve sektörle paylaşılacağını belirten Tan, diğer ülkelerdeki gibi zeytinyağı üretimi konusunda hayırlı bir yıl olmasını diledi.